Kunthi Fahmar Sandy
Kehadiran teknologi ini menjadi sangat vital mengingat PPIH harus mengelola distribusi dari 51 dapur penyedia menuju 177 hotel yang dihuni 527 kloter jamaah di Makkah.
Pengawasan ketat yang dilakukan oleh PPIH terbukti membuahkan hasil yang sangat terkendali. Hingga saat ini, sistem mencatat lebih dari 1.193.534 boks makanan telah sukses didistribusikan ke tangan jamaah tanpa kendala berarti.
Selain modernisasi sistem, kualitas isi piring jamaah juga mengalami perbaikan yang signifikan.
Penyusunan menu tahun ini dilakukan dengan perhitungan matang yang memperhatikan keseimbangan gizi dan penyesuaian cita rasa khas Nusantara. Variasi lauk-pauk sengaja diperkaya agar jamaah tidak mudah merasa jenuh dan tetap memiliki selera makan yang tinggi.
Langkah ekstra juga diambil pemerintah dengan menyuntikkan tambahan nutrisi pelengkap di luar makanan utama harian. Setiap jamaah kini secara rutin mendapatkan tambahan susu, buah-buahan segar, dan air mineral.
