Bakatnya di bidang teknologi informasi sudah muncul sejak ia duduk di kelas empat sekolah dasar. Saat itu, Kurtz mulai memprogram video game.
Kurtz memiliki pengalaman lebih dari 30 tahun di bidang keamanan, termasuk pengalaman luas dalam mendorong pertumbuhan pendapatan dan meningkatkan skala organisasi di seluruh dunia. Kariernya dimulai pada 1999 sebagai pendiri dan CEO Foundstone.
Foundstone sendiri merupakan sebuah perusahaan produk dan layanan keamanan di seluruh dunia, memiliki salah satu praktik respons insiden terkemuka di industri, dan diakuisisi oleh McAfee pada Oktober 2004. Setelah akuisisi tersebut, Kurtz otomatis bergabung dengan McAfee.
Di McAfee, Kurtz menjabat berbagai posisi, termasuk Chief Technology Officer dan GM Seluruh Dunia serta EVP Enterprise. Setelah tak lagi bekerja di McAfee, Kurtz kemudian mendirikan CrowdStrike pada 2012 bersama koleganya, Dmitri Alperovitch.