Michelle Natalia
IDXCXhannel - Kepala Perwakilan FAO di Indonesia Rajendra Aryal mengatakan bahwa sistem pertanian dan pangan mempekerjakan 1 miliar orang di seluruh dunia, lebih banyak dari sektor ekonomi lainnya.
"Selain itu, cara kita memproduksi, mengonsumsi, dan, sayangnya, membuang makanan menimbulkan banyak korban di planet kita, memberikan tekanan yang tidak perlu pada sumber daya alam, lingkungan, dan iklim," ujar Rajendra dalam Perayaan Hari Pangan Sedunia secara virtual pada Senin(25/10/2021).
Produksi makanan terlalu sering menurunkan atau menghancurkan habitat alami dan berkontribusi pada kepunahan spesies.
"FAO, IFAD dan WFP mendukung pemerintah dalam transformasi sistem Pertanian dan pangan dari produksi hingga pemrosesan dan penjualan untuk mengidentifikasi bagaimana inovasi dalam kebijakan dan institusi dapat menciptakan lingkungan yang mendukung untuk sistem pangan yang berkelanjutan," tegas Rajendra.
FAO bekerja sama dengan pemerintah dalam mengidentifikasi cara-cara untuk meningkatkan efisiensi rantai makanan dari pertanian sampai ke meja makan, untuk mengurangi biaya transportasi dan pemrosesan, dan untuk mengurangi limbah makanan. Semua hal ini akan membantu orang untuk memperbaiki pola makan mereka.
