Agung Bakti Sarasa
IDXChannel - Bondowoso menjadi salah satu daerah penyumbang kopi di Tanah Air. Saat ini tengah dilakukan upaya untuk mendongkrak pamor kopi daerah tersebut sehingga harga jualnya naik sekaligus menciptakan lapangan kerja baru.
Salah satu caranya dengan pelatihan menjadi barista melalui sekolah kopi.
Sekolah Kopi Raisa atau kependekan dari Raung Ijen Sumberwringin Agropolitan, hadir di Lereng Ijen Raung, Kecamatan Sumberwringin, Kabupaten Bondowoso, Jawa Timur.
"Kami ingin betul sekolah kopi ini menghasilkan barista bersertifikat," ujar Staf Ahli Bidang Hubungan Antar Lembaga Kementerian Pembangunan Desa dan Daerah Tertinggal, Samsul Widodo dalam keterangan resminya, Selasa (9/8/2022).
Sekolah kopi yang diresmikan Minggu (7/8/2022) ini merupakan Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) yang dibiayai oleh PT Astra serta didampingi oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Universitas Negeri Jember.
"Kami ingin sekolah kopi ini bisa menguasai dari hulu sampai hilir," imbuhnya.
Menurut Samsul, Bondowoso memiliki potensi kopi yang besar. Terlebih, hadirnya Astra dan Universitas Negeri Jember menjadikan semangat Bondowoso menjadi 'republik kopi' hidup kembali.
