Harga Bawang Putih masih Mahal, Pemerintah Disarankan Lakukan Ini

"Jika berlanjut memang sangat sulit untuk meredam gejolak harga yang terjadi di pasar. Belakangan kenaikan harga bawang merah dan bawang putih juga telah mendorong kenaikan harga bawang lainnya termasuk bawang Bombay dan peking," kata dia.

"Pendekatan kebijakan yang akan diambil pemerintah saat ini akan sangat menentukan stabilisasi harga bawang putih di pasaran," lanjut Gunawan. 

Gunawan menyebutkan persoalan bawang putih ini tidak seperti persoalan beras atau gula pasir yang mengalami hambatan dari Negara pengekspor.

Bawang putih seharusnya dapat diimpor dengan lebih mudah dibandingkan dengan dua komoditas tersebut. Selain itu, perlu diambil kebijakan yang disesuaikan untuk menjaga pasokan agar mampu memenuhi kebutuhan bawang putih di setiap wilayah.

"Dengan cara menentukan harga impor ditambah transportasi dan margin atau keuntungan. Lantas ditetapkan berapa harga ideal bawang putih di suatu wilayah. Selanjutnya bisa melakukan pemantauan melalui PIHPS (pusat informasi harga pangan strategis), sehingga bisa dilakukan monitoring secara berkala," pungkasnya. 

Mengacu pada data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS), harga bawang putih di wilayah Sumut ditransaksikan di kisaran Rp46.600 per kg.

Harapannya pemerintah bisa menekan harga bawang putih berada dalam rentang Rp30 ribu hingga Rp33 ribu per kilogram dengan mengatasi sejumlah masalah yang membuat harga bawang putih sulit turun belakangan ini.

(NIY)